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麥可傑克森麥芽威士忌品飲事典(第6版) MICHAEL JACKSON』S MALT WHISKY COMPANION 6TH ED.
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作者:麥可.傑克森/著,明尼克.羅斯克羅、蓋文.史密斯、威廉.邁爾斯/執筆
原文作者:Michael Jackson、Dominic Roskrow、Gavin D. Smith、William C. Meyers
譯者:姚和成
出版社:積木
出版日期:2011年07月24日
語言:繁體中文
ISBN:9789861209456
裝訂:精裝
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從A到Z.從1926到2011.從蘇格蘭到日本 所有蘇格蘭營運中的蒸餾廠盡收一書 威士忌饕客必備經典──麥可傑克森的威士忌隨身寶典.2011全新修訂版 本書是開啟麥芽威士忌探索之旅的鑰匙,引領威士忌愛好者領略麥芽威士忌的魔力,告訴你為何要選擇艾雷、島嶼或高地威士忌?哪些是輕淡而有花香的威士忌?哪些帶有豐裕而甜美的風格?哪些甚至有海風與煙燻燒烤的風味? 不論你是威士忌小學堂的學員、還是麥芽研究所的博士生,不論是你雪莉桶掛、還是波本桶的信徒,《麥可傑克森威士忌品飲事典.2011全新修訂版》讓你掌握最新麥芽威士忌的產業脈動、深入威士忌大廠一路走來的歷史與恩怨情仇、走進蘇格蘭的風光明媚、領略迷人尾韻背後的知識與傳奇,帶你找到屬於自己味蕾的麥芽威士忌。 本書特色 依A~Z字母順序,提供蒸餾年份自1926年起,超過1,000支麥芽威士忌的品飲記錄。 涵蓋所有蘇格蘭現存的蒸餾廠,修訂納入最新資訊,提供超過500支新品評鑑。 增列世界威士忌章節,涵蓋來自愛爾蘭、日本的麥芽威士忌,以及瑞典、澳洲的新酒廠。 由重量級威士忌專家多明尼克.羅斯克羅(Dominic Roskrow)、蓋文.史密斯(Gavin D. Smith)和威廉.邁爾斯(William C. Meyers)聯手補撰更新。 【本書適讀】:威士忌愛好者、威士忌業者。 作者簡介 麥可.傑克森 Michael Jackson 全球最受歡迎威士忌暢銷作家,有「威士忌獵人」之尊稱。長年致力耕耘威士忌書寫,作品相繼榮獲國際大獎,包括「安德烈.西蒙獎」(Andre Simon Award)與「格蘭菲迪獎」(Glenfiddich Trophy);著作《麥芽威士忌隨身寶典》(Malt Whisky Companion)被視為品飲指南經典,《全球威士忌指南》(World Guide to Whisky)則是首部完整收錄愛爾蘭、北美洲、日本與蘇格蘭威士忌的權威作品;身兼英國權威雜誌《Whisky Magazine》編輯顧問、美國威士忌與啤酒專業季刊《The Malt Advocate》專欄作家,作品散見於《華盛頓郵報》、《獨立報》、《觀察家日報》、《富比世》、《花花公子》、《GQ》、《Esquire》等報章雜誌。 於倫敦時間2007年8月不慎在倫敦家中摔倒辭世,享年65歲。傑克森最後一部自行完成的遺作為《威士忌全書》(Whisky:The Definitive World Guide);本書為傑克森未完成之遺作,由以下威士忌專家執筆更新,代為完成。 執筆群: 明尼克.羅斯克羅 Dominic Roskrow 曾任 《威士忌雜誌》(Whisky Magazine)編輯 蓋文.史密斯 Gavin D. Smith 當今重量級威士忌作家之一,已出版多本威士忌相關著作。 威廉.邁爾斯 William C. Meyers 傑出威士忌專家,出版多篇威士忌主題文章。 譯者簡介 姚和成(Kingfisher) 業餘威士忌玩家,國際品飲團體麥芽狂人俱樂部(Malt Maniacs)台灣唯一成員,亦為年度麥芽狂任競賽常任評審。創立台灣單一麥芽威士忌品酒研究社,受邀成為業界最高榮耀之蘇格蘭雙耳小酒杯執持者(Keeper of the Quaich),曾於蘇格蘭威士忌酒廠實習獲頒單一麥芽親善大使稱號。目前個人威士忌品飲紀錄已突破三千種,著作散見於網路及雜誌,「威士忌全書」譯者,「威士忌百大品飲紀錄」共同作者,亦曾多次受邀協助各威士忌酒廠選桶。目前接手家業從事動物用營養品原料銷售,與老婆小孩居住在台北市,還未實現的夢想是帶著Ardbeg 1972三上南湖。 |
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